Auf einer gastronomischen Reise mit jodhaltigen Aromen lässt Sie Bertrand Meissner die Wunder des Meeresbodens entdecken. Das ideal am Fuße des Rebberg Mulhousien gelegene Bistrot à huitres steht im Dienste einer einfallsreichen und großzügigen Küche. Christine bietet Ihnen ihre „hausgemachten“ Eissorten und Desserts an, süße Freuden, die kleine und große Naschkatzen verwöhnen.
Die bestens sortierte Weinkarte reflektiert die Passion, die man hier dem Wein entgegenbringt, und bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Das Bistrot à Huîtres wurde 2015 von der IHK und dem Fremdenverkehrsamt Mulhouse als „Bestes Themenrestaurant” ausgezeichnet.
Der
Der
Inspirierter Schöpfer, respektierter Teamleiter, rigoroser Manager – in erster Linie ist es der Koch, der den Ruf eines Restaurants begründet. Bertrand Meissner, ein neugieriger und unermüdlicher Feinschmecker, hat nur ein Anliegen: das Geschmackserlebnis seiner Kunden.
Während die Küche ständig nach Kreativität und Innovation strebt, muss sie den Reichtum des Produkts, seinen Geschmack und seine ganze Frische bewahren. Diese Anforderung erweist sich bei unseren Fisch- und Schalentiergerichten als unumgänglich.
Am Ruder kocht Bertrand das Beste der Ozeane mit raffinierter Einfachheit, je nach Ankunft und seiner Fantasie.
An Deck laden Christine und ihr Team Sie ein, eine angenehme Zeit auf hoher See zu verbringen!
Willkommen an Bord und Leinen los!
Von links nach rechts: Dominique, Marguerite, Clément, Bertrand, Christine, Mathilde, Jenny und Élisa
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