Der Teller mit 6 Austern oder Goldbrassen-Terrine mit Anis
Goldenes Seehechtfilet, provenzalische Gemüselasagne oder Rochenflügel mit Kapern
Dessert nach Wunsch
Wahl von L’écailler oder Bio-Garnelennest, Kräuterfasel
3-Fisch-Fächer mit Pfifferlingen
Dessert nach Wunsch
Der Teller mit 9 Austern oder Garnelen- und Taschenkrebs-Tartar, Dill-Fasanerie
Magerer Rücken mit Pfifferlingen oder Ganze gegrillte korsische Meerbrasse
Mille-feuilles mit Erdbeeren oder Gefrorenes Nougat mit Pistaziensplittern
